美国学者在《食物：味道的历史》中指出： “约1万年前，近东的人类首先开始种植小麦和大麦等谷物。距今八九千年前，中美洲人率先开始种植玉米和豆子等重要主食，而中国人则是培育稻米的先驱。”这表明
A ． 世界农耕起源多元 B ． 世界各地经济发展不均衡
C ． 古代亚洲农业发达 D ． 古代农业生产具有封闭性
A
【详解】
距今 1 万年左右，即人类文明发源时期，近东首先种植小麦、大麦，中美洲人率先种植玉米、豆子，中国最早培育稻米等，表明世界农耕的起源具有多元特点， A 项正确；世界各地经济发展不均衡与材料中农耕起源分布在世界多地不符， B 项错误；材料不能说明古代亚洲农业 “ 发达 ” ， C 项错误；古代农业生产具有封闭性在材料中没有体现， D 项错误。