两宋时期，江南出现大量种植粟、麦、豆，江北广种水稻的现象，棉花的种植也由福建、广东推广到江淮，川蜀。这种现象说明
A．南稻北粟格局开始打破
B．经济重心出现北移趋势
C．南方生态环境破坏严重
D．南北农业经济交流加强
D
【解析】
“江南出现大量种植粟、麦、豆，江北广种水稻的现象”说明南北农业经济交流加强，D正确；A中开始打破说法绝对；B是五代时期已经开始；C中没有提及生态破坏信息。
铁犁牛耕的演变：
铁犁牛耕：
| 时期 | 工具名称 | 特点 |
| 战国 | 铁犁 | 没有犁壁，只能松土破土，不能翻土造垄，构造比较简单 |
| 西汉 | 耦犁 | 二牛三人、一牛二人 |
| 耧车 | 播种工具，将开沟和播种结合在一起 | |
| 隋唐 | 曲辕犁 | 可以调节犁耕的深浅，既简便又轻巧 |
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