桑戴克在《世界文化史》中说：“若是我们要指定中世纪科学终止是哪一年，我们就推举1543年，那年根据实验方法而确立的两本基本的近代著作出世了，一本是维萨留斯所著的《人体结构》，一本是哥白尼所著的《天体运行论》。”桑戴克认为这两本著作的主要意义在于
A．对人体结构研究，有利于科学的发展
B．日心说的提出，否定了统治西欧千年之久的地心说
C．科学逐渐从神学的桎梏中解放出来
D．标志着人类开始迈入近代社会
C
【详解】
根据所学知识可知，中世纪的欧洲只有一种意识形态占统治地位，桑戴克认为这两本著作根据实验方法而确立，标志着“中世纪科学终止”，即高度评价了这两本用近代方法研究自然科学的著作，肯定了其打破中世纪神学的束缚，使近代科学开始发展起来的作用，C项符合题意；这里评价的是两本书，只分析人体结构研究或者日心说的意义，不符合材料主旨，AB两项错误；这里研究的是近代自然科学的研究发展史，不是对整个人类社会发展方向的研究，D项错误。