北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代
A．土地利用效率提高 B．发明翻车提高了生产力
C．区域经济发展均衡 D．民众饮食结构根本改变
A
【解析】
【详解】
把福建的水稻推广到江浙一带甚至北方，同时广南和四川都种植水稻，这反映出宋代土地利用率的提高，各地都已经能种植水稻，故A正确；曹魏时已经有翻车，故B项排除；仅从水稻种植的推广不能得出区域经济的均衡，区域经济不仅仅包含农业，排除C项；水稻种植推广会对饮食习惯的改变产生一定的影响，但不会根本改变，故D项错误。
铁农具和牛耕的使用状况：
春秋时期铁农具和牛耕的使用：
1、春秋时期，我国开始出现铁农具。到战国时，铁农具的使用范围扩大。
2、春秋末年，我国已使用牛耕。战国时期，牛耕进一步推广。牛耕是我国农业史上的一次革命。
3、铁农具和牛耕的推广，使土地利用率和农作物产量显著提高。
铁农具和牛耕对生产力和生产关系的影响：
铁农具和牛耕促进了井田制的瓦解。由于广泛使用铁农具和牛耕，耕地面积和农业产量大幅度提高，使单位生产和个体经营的特色的小农阶层成为社会基础的可能，井田制中“千耦其耕”的奴隶集体耕种的方式已经不适应生产力发展，而分散的，一家一户制的封建经济形式兴起了。
铁农具和牛耕推广的作用：
1、经济上：提高了生产效率，促进农业生产发展。
2、政治上：使得新兴的地主阶级开始登上历史舞台。
我国最早使用铁农具的记载：
我国铁农具的最早使用可以追溯到春秋时期。《管子》一书中记载，春秋时齐国已经用铁农具耕种土地，这是我国有关使用铁器进行农业生产的最早文字记载。在湖南、江苏等地的春秋墓葬中，曾发现一批铁农具。成书于战国时期的《山海经》上记载的铁矿山达三十多处。在公元前五世纪的春秋、战国之际，又创造了铸铁柔化处理技术，用来制造韧性铸铁农具，从而使铁农具得以广泛使用，这项发明比西方早2000多年。
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